Uno de los grandes referentes gastronómicos de México es, sin duda, la comida Yucateca y Quintanarroense. La mezcla de sabores e ingredientes de los mayas, en conjunto con los alimentos traídos por los españoles en la época de la colonia, la vuelve variada en platillos, sabores y texturas. La pepita, naranja agría, el achiote, chile habanero y la lima, son algunos de los principales elementos de la cocina de esta región del país.
